祖國醫學養生之道，在於“法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞”，以求形與神俱。其中“食飲有節”，一指飲食要有節製，在腹不在目；二更是講，飲食要與時節相和，得時而飲，適節而食，順應大自然規律。“飲食選用當令食材，順應當地飲食文化”，是幾千年來不自覺融入我們每個中華兒女骨血中的群體生活智慧。在此我們根據時節為大家準備每周一膳，或湯、或菜，或粥，或茶飲，助您吃出健康，感悟生活的美好！ 

百合：性微寒，味甘，有養陰潤肺、清心安神等功效，可治療陰虛潮熱、勞嗽咳血、幹咳無痰、虛煩驚悸、心神不寧、失眠等。

【原料】鮮百合50克，豬瘦肉120克，薑絲、蔥末、精鹽、味精、香油各適量。

【製作】將百合洗淨，撕成小片；豬瘦肉洗淨，切絲，備用。鍋內加水適量，放入豬肉絲、薑絲、蔥末，武火燒沸，改用文火煮3—5分鍾，加入百合片，再煮數沸，撇去浮沫，調入精鹽、味精、香油即可。

【功效】百合豬肉二者合食，可養陰清熱、潤肺止咳，又能強健體質，利於病體康複。本湯適於咳嗽日久，傷及肺陰的患者。

銀花：又名忍冬花、金銀花，性寒，味甘，既有清熱解毒，又有輕宣散邪、疏散內熱之功，適用於瘟病發熱、斑疹、咽喉腫痛等。

薄荷：性涼，味辛，芳香開鬱，上清頭目、下疏肝氣，既解表散風熱之邪，又舒解氣分之滯，適用於治療頭風、頭痛及眼目、咽喉諸疾及小兒驚熱瘡疹等。

蘆根：甘寒，可清肺胃之熱，除煩渴、止嘔吐，透疹。上述三者合用，可收清熱解毒、除邪止渴之力。

【原料】銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克(或幹蘆根10克），白糖適量。

【製作】將蘆根洗淨，切碎；銀花、薄荷分別洗淨，備用。鍋內加水適量，放入蘆根、銀花，武火燒沸，再用文火煮15分鍾，放入薄荷後再煮沸3分鍾，去渣，加入白糖即可。

【功效】本湯適用於肺熱型呼吸道患者的輔助調理。

（江北區中醫院×華龍網健康 聯合出品）

【采編 鄭強】原標題：#好醫聲每周一膳 冬季呼吸道疾病高發 養生湯助您潤肺生津