紅蜻蜓油菜炒製設備生產線。

檬泰生物幹濕一體檸檬果膠生產線。

農民們正在開展機械翻耕。

潼南農產品加工企業新產品研發中心。

潼南農產品精深加工產品備受關注。

近年來，潼南立足資源稟賦，深挖發展潛能，堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，以農業增效、農民增收為目標，加快建設優質原料基地、發展加工主體，推進科研創新和市場品牌培育，獲批首批國家現代農業示範區、全國優先開展農業全產業鏈開發創新區，有力助推鄉村振興，滿足人民群眾美好生活需要。

厚植產地優勢建設優質產區

眼下，初夏時節的桂林雙壩萬畝蔬菜基地，成片的茄子、辣椒、番茄等各類蔬菜長勢喜人，有的正在大量采收上市，有的正在進行新一輪的播種，田間地頭的人們正忙碌地進行田間管理，保證市場穩定供應。

桂林蔬菜基地位於涪江江畔，始建於上個世紀90年代，現已擁有連片蔬菜基地4萬餘畝，常年播種蔬菜麵積保持在10萬畝左右，生產蔬菜40萬噸以上。

“我們重點以涪江流域、渝遂綿高速為軸線，大力發展蘿卜、甘藍、鮮食玉米、辣椒、食用菌等特色種植，穩定蔬菜種植麵積和產量。同時著力打好“綠色牌”，加強蔬菜質量檢測，構建類別齊全、結構合理、覆蓋廣泛的蔬菜高質量發展標準體係。”區農業農村委相關負責人介紹。

作為主城保供菜藍子，潼南深耕優勢，推動蔬菜產業升級，建設渝遂綿優質蔬菜產業帶建設。在涪江流域分類布局20萬畝大宗蔬菜、10萬畝設施精品蔬菜、10萬畝綠色時令蔬菜三大功能生產區，全區蔬菜複種麵積100萬畝、產量210萬餘萬噸，成為重慶蔬菜核心基地。

蔬菜種植之外，全區糧食播種麵積84.62萬畝，產量37.66萬噸；檸檬種植麵積32萬畝，年產鮮果28萬噸，鮮果供應量占全國市場份額30%以上；油菜播種麵積近32萬畝，產量4.4萬噸；生豬出欄81萬頭，新建蔬菜、檸檬標準化生產基地25萬畝，出口備案基地5萬畝，“菜籃子”產品產量穩定率達100%，糧食、油菜規模產量位居全市前列。

實施綠色發展，質量安全是保障。據了解，潼南已建成蔬菜工廠化育苗中心及製種基地1200畝，蔬菜良種率超99%，建成了重慶市首個高標準、現代化檸檬種苗繁育中心，年產檸檬種苗近60萬株，建立農產品質安全溯源管理平台，在線監管全區2061家農產品生產經營主體、349農業投入品經營主體，實現“從農場到餐廳”質量全程追溯，獲評全國無公害農產品（蔬菜）生產優秀示範縣、國家農產品質量安全區。

打造加工園區 引領產業聚焦

6月12日一早，在重慶樸真農業6000平米恒低溫加工車間流水生產線上，一批批有機蔬菜經過篩選、包裝、質檢，隨後將通過全程冷鏈配送至各地市場。

“推出的多種口味發酵果蔬飲料和功能性酵素原液等產品備受消費者青睞，部分產品已進入韓國、日本等國際市場，更加堅定了擴大再生產的信心。”樸真農業研發負責人龔立璽介紹，精深加工轉型發展後，投入4000餘萬元建立研發中心、全封閉低溫加工廠和果蔬酵素全自動等生產線，今年全力往預製菜方向拓展，預計將助力企業年銷售額增長20%以上。

同樣位於潼南高新區的重慶紅蜻蜓生態農業公司生產線現年油菜籽壓榨能力3.6萬噸，年產濃香小榨菜籽油1.2萬噸，帶動3.5萬戶油菜種植戶增收。“目前我們正推進健康食用油脂、專用型油脂和功能性油脂等新產品開發，大力實施“工廠+合作社+農戶”聯合發展模式，著力打造遂潼川渝毗鄰地區現代高效特色農業帶，推動實現高品質糧油的現代化生產，捍衛老百姓舌尖上的安全。”該企業相關負責人表示。

近年來，在潼南高新區采取政策集成、要素集聚、企業集中、功能集合方式，綜合采購、加工、物流、研發、服務等功能，布局糧油、檸檬、保健食品等七大特色食品加工產業，被納入中國（重慶）國際農產品加工產業園總體規劃。目前，已簽約項目近40個，正式合同額123億元，帶動就業1.5萬餘人。

在做強做精農產品加工業上，潼南緊抓中國（重慶）國際農產品加工產業園建設機遇，5平方公裏潼南農產品加工示範園和成渝（潼南）中央廚房產業園正在快馬加鞭高標準建設中。園區立足潼南、輻射成渝，重點發展智能化、全鏈條、多功能中央廚房產業集群，定位“百億級”發展目標，到2025年年產值將達100億元，有力輻射潼南周邊區域，2030年年產值將達200億元，輻射帶動川渝兩地，建成川渝最大的智能化中央廚房產業園、中國（重慶）國際農產品加工示範園區。園區構建“4+8”總體布局，建設“四大組團”，集成“八大功能模塊”，放大“一二三產”融合效益，探索形成中央廚房產業發展潼南路徑，實現從田間地頭到百姓餐桌全產業鏈發展，發展培育10家以上國家級中央廚房產業龍頭企業。

深化科研創新 加強科技賦能

檸檬鮮果在經過冷磨、精油提取、黃酮提取和榨汁等工序後，蛻變成精油、檸檬烯、新型果膠等多種高附加值產物。

“作為國內首套自主設計研發幹濕一體檸檬果膠生產線，能做到從檸檬的油囊、外皮層、中皮層、果肉和果核裏提取加工出數十種高附加值產物，讓一顆檸檬果增值10餘倍，實現對檸檬的100%加工利用。”重慶檬泰生物科技研發負責人劉雁成說，生產線每年可加工檸檬10萬噸，預計產值10億元。

這條生產線的投產標誌著潼南科技成果轉化取得新突破。近年來，科技不斷激發潼南農業發展新動能，與西南大學、南昌大學、市農科院深度合作，圍繞蔬菜、檸檬及糧油建成多個農產品研發平台，推動“粗加工產品向精深加工產品、單一產品向係列化產品”升級，轉化推廣新技術16項，轉化科技成果100餘項，開發綠色食品、飲品、美容護膚品、生物醫藥及保健品五大類350餘種產品不斷湧現，農產品附加值平均提升6—20倍，檸檬加工能力居全國第一，檸檬、蔬菜兩個百億級產業集群正在加速形成。

除卻攻克技術難關和推進產品研發，在搭建科研平台方麵，潼南實施重慶（潼南）農科城建設，與中國農科院、中國農大、浙江省農科院等科研院校、科技型企業深度合作，圍繞糧油、檸檬、蔬菜三大產業鏈，成立科技創新聯盟2家、獨立法人研發機構14個，創建渝西智慧農業研發中心、檸檬科技創新中心、專家大院、博士工作站等市級科研平台12個，為基層柔性引進中國工程院院士等專家及團隊50餘個，製定技術標準3項，擁有國家發明專利100餘項，全區農業科技進步貢獻率達62%，幫助解決檸檬種苗脫毒等技術難題500餘個，獲評全國農業科技現代化先行區。

叫響市場品牌 促進產業增效

“這款檸檬精油氣味清香、性能溫和，具有健胃促消化、改善膚質等功效。原價58元，今天直播間隻要18.8元，喜歡的朋友可以直接下單哦！”在潼南高新區電商運營中心，主播們熱情推薦著質優價廉的潼南農特產品，限時秒殺掀起一波波直播銷售熱潮。

深化宣傳推廣，拓展線上線下銷售渠道。通過央視廣告、抖音、快手等平台，開展“我為家鄉農產品代言”“2022新農人計劃”“鄉土網紅培育”等活動，大力推介特色產品，點擊量達3000餘萬人次。搭建阿裏巴巴“潼南綠”智慧市場、“中國檸檬交易網”，開通天貓、京東等平台旗艦店，在全國建立7大區域營銷中心和近100家社區直營店，蔬菜、檸檬等產品出口俄羅斯、新加坡等30餘個國家和地區，2021年出口總額5.08億元。用好節會營銷，2022年檸檬節現場達成檸檬采購訂單和招商投資項目39個，總金額72億元，十萬噸檸檬出口發車。

實施品牌提升工程，構建農產品品牌體係。發揮“潼南綠”區域品牌領頭羊作用，積極拓展“三品一標”，培育區域公用品牌3個，累計認證農產品品牌341個，獲評全國名特優新農產品2個，“潼南檸檬”入選品牌強國工程……潼南“檸檬之都”“西部菜都”品牌越叫越響。

作為雙城經濟圈建設“一號工程”先行區之一，潼南正積極融入川渝自貿試驗區協同開放示範區，重點打造遂潼現代高效特色產業帶、安嶽潼南優質檸檬產區，加快潼船涪江蔬菜產業園建設，加強“潼南綠”“遂寧鮮”品牌建設和資源整合，持續推進潼安特色農業產業項目、渝遂綿優質蔬菜生產帶示範項目，成為成渝現代高效特色農業帶和渝遂綿蔬菜產業帶建設的重要支撐。

為耕者謀利，為食者造福。潼南作為重慶農業大區、川渝農產品核心保供基地，農業主導產業成鏈成群，糧油、蔬菜、檸檬“一主兩輔”和水產、花椒、中藥材、特色經果等農業產業多元，有本地產品產能優勢和“多品類”的原料優勢。同時，依托“橋頭堡”的區位優勢、“樞紐城”的交通優勢、“全要素”的保障優勢和“保姆式”的服務優勢，2022年，全區農業增加值91.05億元，增長5.1%；農村人均可支配收入21229元，增長6.5%，實現農業穩產增產、農民穩步增收、農村穩定安寧。預計到今年底，全區將實現檸檬、蔬菜產業鏈產值分別達75億元、65億元，農產品加工產值增長15%以上；到2024年，潼南農業產值將突破160億元，產業鏈條也更加完備，一二三產業融合成效愈加顯著，積極助力全市打造食品及農產品加工五千億級支柱產業集群。（全媒體記者 關羽）

【責任編輯 鄭強】