膳食纖維並非多多益善 四個注意事項要了解
隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變,食物精細化程度越來越高,使得很多人飲食中膳食纖維的攝入量大多不足。而膳食纖維對人體益處很多,因此在日常生活中,我們經常被建議要多吃富含膳食纖維的食物,如各種蔬菜、水果及粗糧等。但膳食纖維也不是越多越好,如何才能正確補充呢?
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膳食纖維並非多多益善 四個注意事項要了解
2022-11-01 11:31     華龍網

紅網時刻新聞訊(通訊員 舒麗)隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變,食物精細化程度越來越高,使得很多人飲食中膳食纖維的攝入量大多不足。而膳食纖維對人體益處很多,因此在日常生活中,我們經常被建議要多吃富含膳食纖維的食物,如各種蔬菜、水果及粗糧等。但膳食纖維也不是越多越好,如何才能正確補充呢?

長沙東大肛腸醫院胃腸醫師表示,膳食纖維被稱為人類“第七大營養素”,雖然在人體內不被吸收,但可以增強腸道蠕動,有利於消化係統正常運轉;同時還可抑製膽固醇的吸收,能幫助降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。膳食纖維雖然對身體益處很大,但過量補充膳食纖維也會帶來一些健康隱患。所以在補充膳食纖維時,應注意以下一些事項:

1.控製總量

過量攝入膳食纖維,會引起胃腸脹氣、消化不良,還會影響人體對鈣、鐵等營養素的消化吸收,因此在補充膳食纖維時要注意適量,一般成年人建議每日攝入膳食纖維在25~30g,大約需要攝入500克的蔬菜或者250克的水果。

2.循序漸進吃

短時間突然增加膳食纖維的攝入,身體不適應也容易引起不適,所以補充膳食纖維時要循序漸進,逐漸增加用量。另外,增加膳食纖維的同時,也需要適當增加飲水量。

3.少吃粗糧加工製品

日常生活中的瓜果、蔬菜等吃夠量基本上就可以滿足人體所需的膳食纖維,但一些人為了補充膳食纖維而吃大量的粗糧餅幹等加工製品,而這些加工製品在加工過程中為保證口感大多會添加大量脂肪成分和其他添加劑,這樣反而會不利於人體健康。

4.特殊人群要少吃膳食纖維

對於肥胖、高血糖、高血脂等人群,多吃膳食纖維能控製健康狀況,對身體有好處。但是對於一些特殊人群,比如營養不良、胃腸道功能較弱、患有胃腸疾病或進行了消化道手術的病人,則要控製好量,不能攝入太多的膳食纖維。

長沙東大肛腸醫院提醒,膳食纖維雖然好處很多,但也並非多多益善,日常生活中我們在補充膳食纖維時,應根據個人的具體情況,適量補充,謹防矯枉過正。

【采編 鄭強】原標題:膳食纖維並非多多益善 四個注意事項要了解


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